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广东扇鸡，又称“扇子鸡”，是广东地区非常有特色的一道菜品。

它的做法独特，将鸡的皮肉切成扇形，然后用葱、姜、料酒腌制一段时间，再将其焯水煮熟。

这样制作出来的扇鸡，外观呈现出美丽的扇形摆盘，颇具艺术感。

广东扇鸡在烹饪过程中需要注意火候的掌握，煮熟的鸡皮保持柔软嫩滑，肉质鲜美，咀嚼起来口感丰富。

除了本身的独特口感，广东扇鸡与各种蔬菜搭配更是完美，使得这道菜品更富有层次感和口味。

广东扇鸡作为广东饮食文化的一部分，不仅是一道美味，更是一种艺术。

这道菜品丰富了饮食的选择，也反映了广东人烹饪的智慧和用心。

无论是在家庭聚会还是正式场合，广东扇鸡都能给人们带来愉悦和满足的味蕾体验。

总而言之，广东扇鸡以其独特的制作方法和美味的口感成为人们的喜爱。

无论您是吃货还是美食爱好者，不妨品尝一下这道广东特色美食，体验它独特的魅力。

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